Bonjour et bienvenue sur mon blog. Ici, je pourrais parler tout aussi bien de recettes de cuisine que de voyages ou.... Toujours à innover dans des recettes de cuisine, j'aime mélanger les épices... Puis dès que je le peux, je pars vers d'autres horizons pour découvrir d'autres cultures et bien évidemment d'autres saveurs !!! N'hésitez pas à me laisser un commentaire ou à me poser des questions, je me ferais un plaisir de vous répondre.
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Le Pad Thaï Ingrédients pour 4 personnes - 4 escalopes de poulet et/ ou une vingtaine de crevettes crues ou du tofu - 250 g de « noodle glass » (nouilles de riz) préalablement détrempées pendant 10 minutes dans un bol d’eau - 2 oeufs - 2 poignées de germes...
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Roulés de truite fumée aux tagliatelles d'endives Ingrédients - 2 endives, - 2 tiges de fenouil, - jus d'1/2 citron, - 15 cl d'eau, - 1 oignon de Roscoff - 1 càc d'huile d'olive, - sel, poivre, curcuma - 120 gr de truite fumée Option : Persil pour la...
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Ingrédients - 4 Pak Choï (en magasin asiatique - MA - de préférence), - 250 gr germes de soja (MA), - 3 carottes, - 1 morceau de gingembre frais, - 1 gousse d'ail, - 1 oignon de Roscoff, - 2 piments Thaï (MA - si vous n'aimez pas trop épicé, 1/2 piment...
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Après une année de découpe des tesselles, d'assemblage et de collage, le résultat est satisfaisant. Ce nouveau tableau à d'ores et déjà trouvé sa place provisoire. Tableau Yin-Yang et ses trigrammes Je pourrais presque croire que c'est un chef d'oeuvre,...
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Ingrédients pour le féroce d'avocat - 500 gr de chair d'avocat (de préférence prendre des avocats des Iles) - 300 gr de morue, - 200 à 300 gr de farine de manioc (à ajuster selon la consistance souhaitée), - 6 cuillères à soupe d'huile (d'olive de préférence),...
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Voilà enfin mon Bouddha terminé. Après une année de dessin, de coupage et de collage des tesselles, j'ai finalisé les joints (couleur noisette) cette semaine. Tête de Bouddha en méditation Assez fière de mon résultat, à partir de maintenant Bouddha veillera...
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Mai 2012 ...2ème année de cours, j'ai décidé de me lancer dans un projet plus important. Projet quelque peu ambitieux car avec mes absences(personnelles) répétées et les congés scolaires, je savais pertinement que j'allais devoir m'armer de patience pour...
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Pour 2 personnes : - 8 belles noix de St Jacques, - 8 gambas, - Accompagnement de légumes : tomates, champignons, poivrons. Pour la sauce : - Citrons verts, - Huile d'olive, - Persil, - Ail, - Paprika, - Poivre et sel. Nettoyer les noix de St Jacques...
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ARAIGNÉE DE MER Mettre dans l’eau froide avec un bouquet garni. Egoutter après 15 minutes d’ébullition. BIGORNEAUX Mettre à l’eau froide salée, poivrée et avec un bouquet garni. Laisser refroidir dans l’eau après le premier bouillon. BULOTS Mettre à l’eau...
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Voilà une petite recette que ma grand-mère m'a transmise. Rapide et facile à exécuter, ce petit dessert convient aux petits et grands gourmands. Ingrédients : - 200 gr de sucre en poudre, - 120 gr de farine tamisée, - 1/2 litre de lait (entier de préférence),...
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